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芦荟的吃法

放大字体  缩小字体 发布日期:2011-11-02  来源:西北苗木网  作者:www.xbmiaomu.com  浏览次数:236071

苗木知识导读:据笔者了解芦荟有九种吃法 西北苗木网小编一一为您介绍芦荟的九种吃法 芦荟的吃法一.蜜汁芦荟 (一)原料: 芦荟大鲜叶800克,鸡蛋2只,精炼油1500克,白糖150克,面粉、淀粉、黄樱桃、绿樱 桃适量点缀物。 (二)制法 1.芦荟去皮取净肉,漂洗干净切成1厘米大小正方丁备用。
西北苗木网2011-11-02日信息:

    芦荟是常绿、多肉质的草本植物。叶簇生,呈座状或生于茎顶,叶常披针形或叶短宽,边缘有尖齿状刺。花序为伞形、总状、穗状、圆锥形等,色呈红、黄或具赤色斑点,花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多连合成筒状。芦荟的品种至少有300种以上,其中非洲大陆就有250种左右,马达加斯加大约有40种,其余10种分布在阿拉伯等地。芦荟各个品种性质和形状差别很大 有的象巨大的乔木,高达20米左右,有的高度却不及10厘米,其叶子和花的形状也有许多种,栽培上各有特征,千姿百态,深受人们的喜爱。芦荟本是热带植物,生性畏寒,但也好种活。

据笔者了解芦荟有四种吃法

西北苗木网小编一一为您介绍芦荟的九种吃法

芦荟的吃法一.蜜汁芦荟

(一)原料: 芦荟大鲜叶800克,鸡蛋2只,精炼油1500克,白糖150克,面粉、淀粉、黄樱桃、绿樱

桃适量点缀物。

(二)制法

1.芦荟去皮取净肉,漂洗干净切成1厘米大小正方丁备用。
 
2.鸡蛋打开放入碗中调散再放入面粉、淀粉用筷搅拌成蛋糊,把芦荟丁摆入蛋糊中,
 
3.待油锅烧六成热时,把裹好的芦荟丁下锅炸至金黄色捞出。
  
4.锅中放100克水烧开后放白糖150克,成蜂蜜色时,把炸好的芦荟、黄樱桃、绿樱桃放入蜜汁入翻炒

装点好的盘中即成。

(三)特点: 外酥里嫩、外甜里微苦,风味独特。


芦荟的吃法二.三夹芦荟
  
(一)原料: 芦荟大鲜叶800克,火腿250克,冬瓜250克,鸡油25克,清汤100克,盐、味精、淀粉适

量,点缀的适量。
  
(二)制法:
  
1.芦荟鲜叶去外皮取净肉,用刀改成长6厘米,宽4厘米,厚0.3厘米四方块。
  
2.火腿、冬瓜切成芦荟块大小形状,用12寸鱼盘先放火腿,再放芦荟、冬瓜夹形排放,上笼蒸5分钟

取出。
  
3.原汁倒入锅中,加清汤放盐,味精调味,浇开后色薄芡,打鸡油起锅淋在蒸好的三夹芦荟上桌。
  
(三)特点: 造型美观,层次分明,咸鲜适当,味美可口。


芦荟的吃法三.芦荟萝卜泥

特点:这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱,而这种吃法应该比较容易入口。

主料:白萝卜 4厘米

辅 料:新鲜芦荟叶 3厘米 海苔

调 料:麻油,酱油,盐

做法:

1.将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净,去刺擦成泥;

2.再将白萝卜洗净后擦成 泥,绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上,撒上及酱油就可食用。


芦荟的吃法四.凉拌芦荟

特 点:这是一道清爽可口的凉拌菜,在食欲不振或夏天胃口不佳时,亦能佐餐。

主 料:新鲜芦荟叶 3厘米.海蜇皮 20克

辅 料:小黄瓜 3厘米

调 料:麻油,醋,酱油,盐

作 法:

将芦荟叶用开水烫过,切成可看到果冻 的圆形;用水将海蜇皮的盐分去除,黄瓜切成丝。再将上述材

料摆放盘中,淋上调有麻 油的醋,即可食用。

芦荟的吃法五--盐水花生芦荟   

特 点:香酥,清热,营养(花生中蛋白质易水 解被人体吸收)。   

主 料:生花生500克。   

辅 料:芦荟、甜椒片、芫荽。   

调 料:食盐   

作 法:
   
①剔除霉变、发芽的花生,洗净花生,放入 清水用小火煨,直至齿咬喷香酥软粉碎,加盐调节口感,倾倒去花生汁水,装盘。   

②取出芦荟叶肉20克,煮烧后取出,切成丁 块,铺摆在花生上。   

③红色甜椒切成菱形片组成树叶,菱形尖端 对准圆心, 周边摆放芫荽绿叶。   

芦荟的吃法六芦荟萝卜泥   

特点:这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱,而这种吃法应该比较容易入口。   

主料:白萝卜 4厘米   

辅 料:新鲜芦荟叶 3厘米 海苔   

调 料:麻油,酱油,盐   

做法:   

1.将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净,去刺擦成泥;   

2.再将白萝卜洗净后擦成 泥,绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上,撒上及酱油就可食用。   

芦荟的吃法七--凉拌芦荟   

特 点:这是一道清爽可口的凉拌菜,在食欲不振或夏天胃口不佳时,亦能佐餐。   

主 料:新鲜芦荟叶 3厘米.海蜇皮 20克   

辅 料:小黄瓜 3厘米   

调 料:麻油,醋,酱油,盐   

作 法:

将芦荟叶用开水烫过,切成可看到果冻 的圆形;用水将海蜇皮的盐分去除,黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中,淋上调有麻 油的醋,即可食用。  

芦荟的吃法八--鲈鱼片芦荟   

特 点:鱼肉细嫩滑润,味道鲜美可口   

主 料:鲈鱼或草鱼1000克。   

辅 料: 芦荟叶肉片、橙色胡箩卜片、芫荽、蛋清、 淀粉。   

作 法 :

1、把鲈鱼或草鱼剥皮,切下鱼片放入碗中 加入少量蛋清和干淀粉,拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10 克。

2、油锅用旺火,鱼片、芦荟叶肉片入锅氽 一下,捞起。

3、油、盐、昧素兑成调味汁,氽过的鱼片 入锅翻动几下,盛起装入煲内。

4、沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片,再加芫 荽少量,橙色隐约可见   

芦荟的吃法九--香菇素芦荟   

主 料:段木香菇150克,冬笋片100克,甜椒50克
  
辅 料:芦荟10克,橙胡萝卜片,黄豆芽,土豆丝   

调 料:油,盐,酱油,味精   

作 法:   

1,将段木香菇在一天前浸泡发好,大菇切 成小块备用.   

2,冬笋切片(片薄吃口嫩),绿色甜椒切 成小块,芦荟切小块,胡萝卜切片10余片,   黄豆芽摘头去根,1小 把,土豆丝50克.   

3,放入油锅内炒菜,旺火,加调料,煮烧 熟,盛入煲内,加盖.

上述就是关于芦荟的几种吃法,大家可以在有空的时候可以尝试一下,做一份营养又可口的菜肴吧。

 
 
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